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关于加强食品药品检验检测体系建设的指导意见
来源: | 作者:pmof8ed6a | 发布时间: 2016-05-19 | 3400 次浏览 | 分享到:

为进一步加强食品药品检验检测体系建设,更好地发挥检验检测技术支撑的重要作用,国家食品药品监管总局制定了《关于加强食品药品检验检测体系建设的指导意见》(以下简称《指导意见》)20141218日经总局局长办公会审议通过,于2015123日印发。

《指导意见》充分考虑了食品药品检验检测的专业性和技术性,按照优化配置资源、提升能力水平、保持检验检测体系的系统性的指导思想,确定了2020年,建立完善以国家级检验检测机构为龙头,省级检验检测机构为骨干,市、县级检验检测机构为基础,科学、公正、权威、高效的食品药品检验检测体系,充分发挥第三方检验检测机构的作用,使检验检测能力基本满足食品药品监管和产业发展需要的总体目标。

《指导意见》提出了食品药品检验检测体系四三二的层级架构模式,即食品(保健食品)检验检测体系重点支持建设国家、省、市、县四级检验检测机构;药品化妆品(统称药品)检验检测体系重点支持国家、省、市三级检验检测机构;医疗器械检验检测体系重点支持建设国家、省两级检验检测机构;明确了各层级检验检测机构的功能定位,强化了检验检测体系服务食品药品监管的核心职能,突出了检验检测机构的公益性属性。部署了落实改革任务、强化硬件保障、加强人才队伍培养、完善制度体系、提升检验检测科研能力、推动检验检测信息共享六项重点任务,建立完善了统一认识、加强领导,明确机构、落实责任,统筹协调、形成合力,加强考核、促进发展四项保障机制。

《指导意见》的制定发布,标志着总局食品药品检验检测体系的顶层设计已初步完成,为进一步加强食品药品检验检测体系建设,提升检验检测能力,服务食品药品监管奠定良好基础。

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一、加强食品药品检验检测体系建设理化分析前处理设备

序号 货物名称 用途 数量

1 电热恒温干燥箱 样品的干燥 1

2 箱式电阻炉(马福炉) 灰分测定及干法消解 1

3 双频数控超声波清洗器 提取、脱气、混匀 1

4 高速离心机 提取分离1

5 赶酸器 除酸,与微波消解仪配套使用1

6 微波消解仪(10) 消解样品用于元素分析 1

7 冰柜 食品检验中灭菌试剂的制备1

8 冰箱 食品样品和试剂的存放 1

9 均质器 匀浆提取 1

10 粉碎机 粉碎样品 1

11 磁力搅拌器 搅拌混匀 1

12 恒温水浴(22个,42) 加热 (22个,42)

13 电炉或加热板 加热 1

14 振荡器 样品提取 1

15 隔膜真空泵+抽滤瓶 抽真空过滤 1

16 旋转蒸发仪 回收溶剂1

17 纯水机(进口) 制水 1

二、加强食品药品检验检测体系建设理化分析测试设备

序号 货物名称 用途 数量

1 百分之一电子分子天平称量 3

2 万分之一电子分子天平称量 1

3 酸度计PH测定 1

4 精密酒精计 酒精度测定 1

5 比重称 密度测定 1

6 阿贝折光仪 食品样品的折射率和相关物质的浓度测定 1

7 电导率仪样品电导率的测定(所配电极与主机需同一品牌)1

8 气相色谱(FID)进口 食品中挥发性营养成分污染物等的分离测定1

9 高效液相色谱(UV)进口 食品中营养成分或污染物等的分离测定 1

10 双道原子荧光光度计 汞、砷等的测定 1

11 原子吸收分光光度(配火焰、石墨炉) 铅、镉、铜等的测定 1

12 紫外可见分光光度计 食品检测过程中紫外可见分光光度法的测定1

13 全自动凯氏定氮蛋白质的测定1

14 比色计 啤酒测定1

15 磁性金属物测定仪 面粉测定 1

16 白度计 面粉测定 1

17 烟点测定仪 油品质测定1

18 浊度计 啤酒测定 1

三、 加强食品药品检验检测体系建设食品微生物实验室常用仪器设备

序号 货物名称 用途 数量

1 立式压力蒸汽灭菌器(内排) 灭菌 1

2 立式压力蒸汽灭菌器(外排) 灭菌 1

3 干热灭菌器或湿热灭菌器 食品检验中灭菌试剂的制备 1

4 菌落计数器 菌落计数 1

5 超净工作台 食品检验过程中提供局部超净工作环境 1

6 生物洁净安全柜 食品检验过程中提供洁净安全的操作环境 1

7 百分之一电子天平 称量 1

8 生物显微镜 细胞和微生物样本的观察 1

9 无菌均质器(拍击式) 匀浆 1

10 生化培养箱 细菌培养 1

11 恒温恒湿培养箱 食品检验中微生物的培养 2

12 酶标仪或多功能酶标仪(进口) 食品检测过程中酶联免疫法的分析 1

13 酸度计 pH值的测定 1

14 冰柜 食品检验中灭菌试剂的制备 1

15 冰箱 食品样品和试剂的存放 1

16 可控温振荡箱 食品检验中微生物的培养 1

17 红外线接种环灭菌器 对接种环的快速灭菌 1

18 液氮罐 食品样品、菌株和细胞株的低温保存 1

19 离心机 离心 1

20 漩涡振荡器 混匀 1

21 霉菌培养箱 细菌培养 1

备注:具体清单如下

加强食品药品检验检测体系建设设备清单

 

序号

仪器名称

用途

数量

理化分析前处理设备

1

电热恒温干燥箱

样品的干燥

1

2

箱式电阻炉(马弗炉)

灰分测定及干法消解

1

3

双频数控超声波清洗器

提取、脱气、混匀

1

4

高速离心机

提取分离

1

5

赶酸器

除酸,与微波消解仪配套使用

1

6

微波消解仪(10)

消解样品用于元素分析

1

7

冰柜

食品检验中灭菌试剂的制备

1

8

冰箱

食品样品和试剂的存放

1

9

均质器

匀浆提取

1

10

粉碎机

粉碎样品

1

11

磁力搅拌器

搅拌混匀

1

12

恒温水浴(2孔)

加热

2

13

恒温水浴(4孔)

加热

2

14

电炉或加热板

加热

1

15

振荡器

样品提取

1

16

隔膜真空泵+抽滤瓶

抽真空过滤

1

17

旋转蒸发仪

回收溶剂

1

18

纯水机(进口)

制水

1

理化分析测试设备

1

百分之一电子分子天平

称量

3

2

万分之一电子分子天平

称量

1

3

酸度计

PH测定

1

4

精密酒精计

酒精度测定

1

5

比重称

密度测定

1

6

阿贝折光仪

食品样品的折射率和相关物质的浓度测定

1

7

电导率仪样品

电导率的测定(所配电极与主机需同一品牌)

1

8

气相色谱仪(FID)进口

食品中挥发性营养成分或污染物等的分离测定

1

9

高效液相色谱仪(UV)进口

食品中营养成分或污染物等的分离测定

1

10

双道原子荧光光度计

汞、砷等的测定

1

11

原子吸收分光光度计(配火焰、石墨炉)

铅、镉、铜等的测定

1

12

紫外可见分光光度计

食品检测过程中紫外可见分光光度法的测定

1

13

全自动凯氏定氮仪

蛋白质的测定

1

14

比色计

啤酒测定

1

15

磁性金属物测定仪

面粉测定

1

16

白度计

面粉测定

1

17

烟点测定仪

油品质测定

1

18

浊度计

啤酒测定

1

食品微生物实验室常用仪器设备

1

立式压力蒸汽灭菌器(内排)

灭菌

1

2

立式压力蒸汽灭菌器(外排)

灭菌

1

3

干热灭菌器或湿热灭菌器

食品检验中灭菌试剂的制备

1

4

菌落计数器

菌落计数

1

5

超净工作台

食品检验过程中提供局部超净工作环境

1

6

生物洁净安全柜

食品检验过程中提供洁净安全的操作环境

1

7

百分之一电子天平

称量

1

8

生物显微镜

细胞和微生物样本的观察

1

9

无菌均质器(拍击式)

匀浆

1

10

生化培养箱

细菌培养

1

11

恒温恒湿培养箱

食品检验中微生物的培养

2

12

酶标仪或多功能酶标仪(进口)

食品检测过程中酶联免疫法的分析

1

13

酸度计

pH值的测定

1

14

冰柜

食品检验中灭菌试剂的制备

1

15

冰箱

食品样品和试剂的存放

1

16

可控温振荡箱

食品检验中微生物的培养

1

17

红外线接种环灭菌器

对接种环的快速灭菌

1

18

液氮罐

食品样品、菌株和细胞株的低温保存

1

19

离心机

离心

1

20

漩涡振荡器

混匀

1

21

霉菌培养箱

细菌培养

1